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¿A quién no le gusta el flan? Es uno de los postres más sencillos y que más gustan. Podemos hacer muchas variantes y hoy vamos con la receta del flan de almendra.
Vamos a utilizar almendra cruda molida para elaborarlo. Podéis comprar la almendra ya molida, comprarla entera y molerla con Mycook o si tenéis almendras de vuestros propios árboles, pues ya sabéis, toca cascar, escaldar, pelar y luego moler (eso es lo que me ha tocado a mi hoy con la ayuda de las peques de la casa). Sea como sea queda un flan delicioso.
Podéis combinarlo con nata, helado o alguna fruta, pero solo también está riquísimo.
Al desmoldarlo os daréis cuenta de que han quedado dos capas, una de flan y otra de flan con almendra más espesa, es normal, es debido a la densidad de las almendras que hace que se acumulen en una capa.
