El gofio canario es una harina de cereales tostados, normalmente trigo y maíz, y ligeramente salados. Se prepara de infinidad de formas, constituyendo y acompañando platos tanto dulces como salados.
Su sabor es muy peculiar y presenta un estupendo valor nutricional, siendo ideal para personas sometidas a fuerte desgaste, como deportistas, y para niños y jóvenes. Una de las maneras más populares de tomarlo es acompañado de leche.
Batido de gofio
Batido muy energético y delicioso.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Canaria
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 vaso de leche entera
- 2 cucharadas de gofio
- 1 cucharada de miel
- 1 plátano
Preparación
- Introducir todos los ingredientes en la jarra y programar un minuto a velocidad 10.
- Montar la paleta mezcladora y programar dos minutos a velocidad 5.
- Servir frío o caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 220 Grasas: 6 Carbohidratos: 33 Proteínas: 7
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