El gofio canario es una harina de cereales tostados, normalmente trigo y maíz, y ligeramente salados. Se prepara de infinidad de formas, constituyendo y acompañando platos tanto dulces como salados.

Su sabor es muy peculiar y presenta un estupendo valor nutricional, siendo ideal para personas sometidas a fuerte desgaste, como deportistas, y para niños y jóvenes. Una de las maneras más populares de tomarlo es acompañado de leche.

Batido de gofio

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Batido muy energético y delicioso.

Conchi Sicilia

Cocina: canaria
Tipo de receta: bebidas
Calorías: 220
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 1M
Tiempo de cocinado:: 3M
Tiempo total:: 4M

Ingredientes

1 vaso de leche entera
2 cucharadas de gofio
1 cucharada de miel
1 plátano

Preparación

Introducir todos los ingredientes en la jarra y programar un minuto a velocidad 10.
Montar la paleta mezcladora y programar dos minutos a velocidad 5.
Servir frío o caliente.