Bizcocho de naranja

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Por Barbara G

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Creo que no puede haber un bizcocho más fácil de preparar que este bizcocho de naranja, en menos de 5 minutos tenemos la masa lista gracias a nuestra Mycook y con media hora de horno tenemos listo un delicioso bizcocho para acompañar nuestras meriendas o desayunos.

Para esta receta se puede utilizar la naranja entera, cortándola en cuartos, si la variedad de naranja lo permite,la piel debe ser fina, con mucha pulpa y casi nada de parte blanca. Si vuestras naranjas tienen la piel muy gruesa y tienen bastante parte blanca, que es lo que puede amargar, os recomiendo rallar la piel de la naranja por un lado y después retirar la piel con la zona blanca dejando solo la pulpa. Yo, que soy poco amiga de lo amargo, prefiero hacerlo de la segunda manera para evitar gustos raros en el bizcocho.

Bizcocho de naranja

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En poco más de media podemos disfrutar de este rico bizcocho casero.

Bizcocho de naranja
  • Barbara G
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 100 gr. de aceite de oliva suave o girasol
  • 100 gr. de leche
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass

Preparación

  1. Echar en la jarra el azúcar, la naranja cortada en cuartos (o la ralladura y la pulpa) y los huevos. Triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

  2. A continuación programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.

  3. Añadir el aceite y la leche. Mezclar 20 segundos a velocidad 4.

  4. Agregar la harina, la sal y la levadura. Programar 20 segundos a velocidad 4. Si es necesario acabar de mezclar con ayuda de una espátula.

  5. Verter la masa en un molde cubierto con papel de horno o engrasado y enharinado.

  6. Introducir en el horno precalentado a 190ºC durante unos 30 minutos. Ya sabéis que dependiendo del horno tardará un poco más o menos en hacerse. Comprobar con un palillo que el interior del bizcocho está bien hecho.

  7. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con un poco de azúcar glass.


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