Canelones de gallina

Canelones de gallina

Canelones de gallina, una receta que os va a sorprender por el sabor pero que además tiene un precio muy asequible. Tengo gallinas y cuando se hacen mayores o se cansan de poner huevos les llega el momento de pasar a la cazuela. No se tira nada y de toda la vida gallina vieja hace buen caldo ….y buenos canelones también.

He preparado un cocido aprovechando la bajada de temperaturas tan brusca que hemos tenido y con los restos de gallina se me ha ocurrido preparar los canelones en vez de las croquetas de toda la vida.

Si vas al mercado y encuentras gallina verás que buen precio tiene y nada que envidiar al pollo si se cocina bien.


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