Champiñones en salsa

Champiñones en salsa con Mycook

Hoy he preparado pollo a la plancha con puré casero y me apetecía poner algún otro acompañamiento, y dado que me encantan toda clase de hongos, he preparado esta receta: champiñones en salsa con mi Mycook.

Es muy fácil de preparar y acompañan perfectamente tanto carnes como pescados. En los mercados municipales existen puestos especializados con toda clase de setas, champiñones, y hongos en general de gran calidad. Éstos no eran frescos, pero los he comprado a una empresa que normalmente se dedicaba a la venta a restaurantes y que con el parón del coronavirus, han tenido que vender también a particulares, y la calidad es maravillosa.

Los hongos en general contienen vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y ácido fólico) y minerales como el potasio, fósforo y calcio. El champiñón también contiene selenio, que funciona como antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, por ello os aconsejo comer champiñones por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud.

Si quieres un acompañamiento sano y rico para tus platos de carne o pescado, prueba estos champiñones en salsa que encantarán a toda la familia!


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