Hoy he preparado pollo a la plancha con puré casero y me apetecía poner algún otro acompañamiento, y dado que me encantan toda clase de hongos, he preparado esta receta: champiñones en salsa con mi Mycook.

Es muy fácil de preparar y acompañan perfectamente tanto carnes como pescados. En los mercados municipales existen puestos especializados con toda clase de setas, champiñones, y hongos en general de gran calidad. Éstos no eran frescos, pero los he comprado a una empresa que normalmente se dedicaba a la venta a restaurantes y que con el parón del coronavirus, han tenido que vender también a particulares, y la calidad es maravillosa.

Los hongos en general contienen vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y ácido fólico) y minerales como el potasio, fósforo y calcio. El champiñón también contiene selenio, que funciona como antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, por ello os aconsejo comer champiñones por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud.

Si quieres un acompañamiento sano y rico para tus platos de carne o pescado, prueba estos champiñones en salsa que encantarán a toda la familia!

Champiñones en salsa

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Deliciosos champiñones en salsa preparados con Mycook para acompañar tus platos de pescado o carne.

Marta Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: verduras
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 8M
Tiempo total:: 18M

Ingredientes

40 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo
300 gramos de champiñones
0,5 cc de sal
100 ml de vino blanco
1 pizca de perejil

Preparación

En primer lugar calentamos el aceite en la jarra durante 1 minuto, 120 grados, velocidad 1.
A continuación agregamos el ajo y programamos 1 minuto,120 grados, velocidad 1.
Después ponemos la paleta mezcladora y echamos en la jarra los champiñones y la sal,y programamos 5 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Finalmente echamos el vino blanco, y el perejil picado y programamos de nuevo 1 minuto,120 grados, velocidad 2.