¿Eres un apasionado de la coliflor y no sabes cómo prepararla?
Si es así, esta crema de coliflor te encantará.
En invierno, caliente, sienta estupendamente y se trata de un plato con pocas calorías ideal para mantener la figura.
Con la Mycook esta receta es muy fácil de preparar y si tenéis niños en casa conseguiréis que tomen verdura sin protestar.
Es una receta muy cómoda y práctica ya que la podéis preparar con antelación y guardarla en la nevera durante varios días sin que se estropee y también os servirá si tenéis que llevar tupper al trabajo.
Animaros, conseguiréis un primer plato bien rico.
- 700 g de coliflor
- 70 ml de aceite de oliva
- 800 ml de agua
- 1 puerro (sólo la parte blanca)
- 1 patata grande
- 3 quesitos
- sal
- pimienta negra recién molida
- Lo primero que vamos a hacer es cocer al vapor las verduras, para ello, lavamos bien las verduras, cortamos en ramilletes la coliflor y el puerro y la patata en rodajas. Lo colocamos en la bandeja de vapor de la Mycook. Yo he puesto el puerro y la patata en la zona baja y la coliflor sobre la bandeja negra. Tapamos y reservamos.
- Ponemos el agua en la jarra de la Mycook. Colocamos la bandeja con las verduras y programamos 40 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Una vez cocidas las verduras, retiramos el accesorio de vapor.
- En la jarra (con lo que quede de agua) añadimos los quesitos, la coliflor cocida, la patata cocida, el puerro cocido, el aceite y salpimentamos al gusto. Lo dejamos 1 minuto a velocidad 5.
- Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.
- Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.
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