Garbanzos con callos

Se acerca el invierno y vuelven los platos de cuchara a nuestras mesas, hoy tenemos los garbanzos con callos más fáciles y rápidos de preparar porque los hacemos con una lata de callos a la madrileña y un frasco de garbanzos cocidos. Añadiremos un poco de aceite y pimentón para darle sabor y en 10 minutos los tendremos listos, ya verás como este plato te saca de más de un apuro.

Aunque no soy amiga de la comida preparada las legumbres cocidas me parecen muy útiles y son lo mejor si las vamos a cocinar con nuestro Mycook, yo siempre tengo en casa algún frasco y las uso para ensaladas en verano y cuando llega el frío para hacer platos calientes como este pero también para los purés y cremas de verduras en sustitución de la patata porque le dan mucho más sabor y nos aportan todos los beneficios de las legumbres.

Garbanzos con callos

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Un plato de cuchara que podrás usar en los días más fríos y que te reconfortará por su sabor.

• Salomé Hurlé

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: legumbres
• Calorias: 500
• Raciones: 2

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 12M
• Tiempo total: 14M

Ingredientes

• una lata de 380 g de callos a la madrileña
• un frasco de 400 g de garbanzos cocidos
• 20 g de aceite de oliva
• una cucharadita de pimentón dulce
• una pizca de pimentón picante
• 150 ml de agua
• una hoja de laurel

Preparación

1. Ponemos los garbanzos en el cestillo del Mycook y los lavamos con abundante agua corriente.

2. Colocamos la paleta mezcladora en la jarra y echamos dentro el aceite con el pimentón, todo el contenido de la late de callos y el laurel, programamos 3 minutos 100º velocidad 2.

3. Añadimos los garbanzos y 150 ml. de agua, programamos 7 minutos 100º velocidad 2.

Variantes y consejos

Si te gusta que la salsa esté más espesa puedes machacar algunos garbanzos con un tenedor y añadírselos al guiso.

Este plato congela perfectamente por lo que puedes prepararlo con antelación y calentarlo en el microondas antes de comerlo.