Hoy os traemos una receta de cuchara, muy fácil de hacer y que está bien rica: guiso de garbanzos.

Es importante comer legumbres y con nuestra Mycook las podemos cocinar sin ninguna dificultad.

¿A qué esperas? Apúntate este guiso.

Guiso de garbanzos

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¿Te da pereza comer legumbres? Prepara este guiso de garbanzos y repetirás seguro.

Sonia Castro

Cocina: española
Tipo de receta: legumbres
Calorías: 325
Raciones: 3

Tiempo de cocinado:: 17M
Tiempo total:: 17M

Ingredientes

10 g de pan de molde
1 diente de ajo
2 nueces
unas ramas de perejil fresco
50 ml de aceite de oliva
sal
400 g de garbanzos cocidos
media cebolla
70 ml de tomate triturado
azúcar blanca
60 ml de vino blanco
60 ml de agua

Preparación

Lo primero que hacemos es una picada introduciendo en la jarra de la Mycook el pan, el diente de ajo, 10 ml de aceite de oliva, el perejil, las nueces peladas y troceadas, una pizca de sal y una cucharada sopera de garbanzos cocidos, lo trituramos todo muy bien pulsando el botón TURBO varias veces seguidas.
Reservamos la picada en un bol aparte.
Sin limpiar la jarra calentamos lo que queda de aceite de oliva, durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
Ponemos la media cebolla, algo de sal y programamos 2 minutos, a 120º, velocidad 1.
Agregamos el tomate y una pizca de azúcar y lo dejamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
Incorporamos el vino, el agua, algo más de sal y programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 2.
Añadimos la picada que teníamos reservada desde el principio y lo dejamos 3 minutos, a 100º, velocidad 2.
Ponemos la paleta mezcladora e incluimos los garbanzos, algo más de sal y lo dejamos 2 minutos, 120º, velocidad 2.
Servimos muy caliente.

Notas

Si hacéis esta receta con pan sin gluten, este guiso de garbanzos también lo podrán tomar las personas celíacas. [br]Al final, si os gusta, podéis añadirle al plato huevo cocido troceado.