Esta receta es sencillísima y siempre aprovecho para prepararla junto con alguna otra receta. Las manzanas asadas al vapor se pueden preparar en la vaporera junto con recetas que requieran unos 20-30 minutos de cocinado, como guisos o cremas.
Comer la manzana hecha de esta manera favorece su digestión y es un postre perfecto para dietas si no le añadimos nada de azúcar. Además la fibra de la manzana nos ayuda a favorecer el tránsito intestinal y conseguir una mejor depuración del organismo.
- 3 manzanas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 600 gr. de agua
- Lavar y cortar las manzanas por la mitad o en cuartos (según el tamaño de las manzanas). Si queréis podéis quitarles también la zona del corazón.
- Colocar un cuadrado de papel de aluminio con los bordes hacia arriba en la vaporera.
- Situar los trozos de manzana sobre el papel de aluminio y espolvorear con el azúcar y la canela.
- Echar el agua en la jarra y encajar la vaporera en su posición. Programar 20 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2. Comprobar el punto de cocción de las manzanas, en función de la variedad pueden necesitar algunos minutos más para que queden bien hechas.
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