La receta que hoy publico es estupenda para acompañar cualquier tipo de plato y para que los niños coman el calabacín de forma más fácil y divertida: Mini pizzas de calabacín. Se prepara en muy poco tiempo y está muy, muy rica.
El calabacín es una verdura versatil que no debería faltar en ninguna cocina porque aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales,fibra, tiene pocas calorías y es antioxidante. Además podemos incluirlo en la dieta de nuestros hijos desde que comiencen con la alimentación complementaria.
En esta ocasión va dirigido a niños un poco más grandes, para que se introduzcan poco a poco en el mundo de las verduras. El calabacín hace la función de masa de pizza, va cubierto de tomate casero y mozarella.¿Os apetecen unas mini pizzas de calabacín?
Mini pizzas de calabacín
Deliciosas mini pizzas de calabacín cubiertas con un rico tomate casero elaborado con Mycook y mozarella
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