Patatas a la riojana

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Tras nuestras recetas de patatas a la importancia y patatas gajo estilo «deluxe», hoy os presentamos otra receta con la patata como ingrediente principal. Patatas a la riojana.

Se trata de un clásico en la gastronomía española, es un guiso con un sabor final potente, ideal para tomar en invierno y para acompañar de un buen pan para mojar la salsa.

Nosotros, las patatas a la riojana las habíamos preparado en casa en varias ocasiones pero siempre de la forma tradicional, ésta es la primera vez que las hacemos con la Mycook y el resultado ha sido estupendo.

Si eres tan patatero o patatera como yo, tienes que probarlas. Receta apta para celíacos.


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  1.   Julien dijo

    Hola,
    Acabo de probar este receta y ha sido un desastre. Han sobrevivido 2 trozos de patatas, el resto es puré diluido por mucha agua. He respetado la receta al pie de la letra, el puesto la mariposa y los trozos de patata eran grandes. La unica duda que tuve es qué hacer con el vasito del tapon, si ponerlo o no, opte por ponerlo todo el rato para que se cociera la patata al vapor. De todas formas no explica porque se volvio puré…

    1.    Sonia Castro dijo

      Buenos días Julien,

      qué raro lo que nos cuentas, te aseguro que nosotras colgamos las recetas de forma idéntica a cómo las realizamos y la foto es el resultado final, sin trampa, ni cartón. Lo único que se me ocurre que haya podido pasar es que el tipo de patata utilizada sea diferente y por eso se haya deshecho tanto. Es posible que la patata que hayas empleado necesitase menos tiempo de cocción. Lo lamentamos y esperamos que sigas leyéndonos y utilizando la Mycook. Para cualquier otra consulta, aquí nos tienes.

      Un saludo cordial