En casa nos gusta mucho la comida exótica, las especias y probar cosas nuevas. Si ese es vuestro caso también y en concreto os gusta la comida india podéis probar a preparar este rico pollo estilo tikka masala que seguro os va a encantar. No es exactamente un pollo tikka masala, porque la receta original es mucho más laboriosa, pero os aseguro que éste también queda buenísimo y es mucho más rápido de preparar.
Esta receta queda perfecta acompañada de un poco de arroz hervido y pan naan. Aprovecha tu Mycook para preparar todas las recetas.
Pollo estilo tikka masala
Estupenda receta para disfrutar de la comida India.
Autor: Barbara G
Cocina: India
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 600 gr. de pollo en trozos (puede ser pechuga, contramuslos o incluso muslitos)
- 100 gr. de cebolla
- 70 gr. de pimiento verde
- 40 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de leche evaporada (podéis sustituirla por nata líquida o por leche de coco)
- 150 gr. de tomate frito
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de comino
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de curry
Preparación
- Echar el aceite en la jarra y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Incorporar la cebolla y el pimientos a trozos y el ajo. Programar 7 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
- Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
- Introducir los trozos de pollo salpimentados. Cocinar 10 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Agregar el curry y programar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Por último añdir la leche evaporada, el tomate y el resto de especias y programar 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
- Servir acompañado con un poco de arroz blanco.
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