Pollo estilo tikka masala

En casa nos gusta mucho la comida exótica, las especias y probar cosas nuevas. Si ese es vuestro caso también y en concreto os gusta la comida india podéis probar a preparar este rico pollo estilo tikka masala que seguro os va a encantar. No es exactamente un pollo tikka masala, porque la receta original es mucho más laboriosa, pero os aseguro que éste también queda buenísimo y es mucho más rápido de preparar.

Esta receta queda perfecta acompañada de un poco de arroz hervido y pan naan. Aprovecha tu Mycook para preparar todas las recetas.

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Pollo estilo tikka masala

Estupenda receta para disfrutar de la comida India.

Autor: Barbara G

Cocina: India

Tipo de receta: Carnes

Raciones: 3

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 600 gr. de pollo en trozos (puede ser pechuga, contramuslos o incluso muslitos)
• 100 gr. de cebolla
• 70 gr. de pimiento verde
• 40 gr. de aceite de oliva
• 200 gr. de leche evaporada (podéis sustituirla por nata líquida o por leche de coco)
• 150 gr. de tomate frito
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de comino
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas de curry

Preparación

1. Echar el aceite en la jarra y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
2. Incorporar la cebolla y el pimientos a trozos y el ajo. Programar 7 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
4. Introducir los trozos de pollo salpimentados. Cocinar 10 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
5. Agregar el curry y programar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
6. Por último añdir la leche evaporada, el tomate y el resto de especias y programar 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
7. Servir acompañado con un poco de arroz blanco.

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