Pollo estilo tikka masala

En casa nos gusta mucho la comida exótica, las especias y probar cosas nuevas. Si ese es vuestro caso también y en concreto os gusta la comida india podéis probar a preparar este rico pollo estilo tikka masala que seguro os va a encantar. No es exactamente un pollo tikka masala, porque la receta original es mucho más laboriosa, pero os aseguro que éste también queda buenísimo y es mucho más rápido de preparar.

Esta receta queda perfecta acompañada de un poco de arroz hervido y pan naan. Aprovecha tu Mycook para preparar todas las recetas.

Pollo estilo tikka masala
Estupenda receta para disfrutar de la comida India.
Autor:
Cocina: India
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 600 gr. de pollo en trozos (puede ser pechuga, contramuslos o incluso muslitos)
  • 100 gr. de cebolla
  • 70 gr. de pimiento verde
  • 40 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de leche evaporada (podéis sustituirla por nata líquida o por leche de coco)
  • 150 gr. de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de comino
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de curry
Preparación
  1. Echar el aceite en la jarra y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  2. Incorporar la cebolla y el pimientos a trozos y el ajo. Programar 7 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
  4. Introducir los trozos de pollo salpimentados. Cocinar 10 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  5. Agregar el curry y programar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  6. Por último añdir la leche evaporada, el tomate y el resto de especias y programar 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
  7. Servir acompañado con un poco de arroz blanco.

 


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