Roscas de hojaldre con avellanas

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Por badiolas

Roscas de hojaldre con avellanas

Roscas de hojaldre con avellanas para merendar o para regalar. Todos hemos tenido algún día en el que vamos de invitados a pasar el día a casa de un familiar o amigo y queremos llevar un detalle pues esta receta es perfecta por lo sencilla y sobre todo por lo ricas que quedan estas roscas. Un minuto con mycook, un par de pasos más y a disfrutar de estas ricas roscas.

Si las va a comer algún intolerante ten cuidado de que la nata y el hojaldre sean sin lactosa.

Roscas de hojaldre con avellanas

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Roscas de hojaldre con avellanas, un detalle perfecto para regalar cuando nos invitan a merendar en casa de un familiar o amigo.

Roscas de hojaldre con avellanas
  • badiolas
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: merienda
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 170 gr de avellanas tostadas
  • 50 gr de azúcar
  • un pellizco de sal
  • 75 gr de nata para montar
  • 2 láminas de hojaldre rectangular
  • huevo para pintar
  • crocanti de almendras y azúcar para espolvorear por encima de las roscas

Preparación

  1. Moler las avellanas con los 50 gr de azúcar y la pizca de sal 15 segundos a velocidad 10, bajar restos hacia las cuchillas.

  2. Añadir la nata y programar 20 segundos a velocidad.4.

  3. Extender la crema sobre una lámina de hojaldre y tapar con la otra lámina.

  4. Pasar el rodillo suavemente y meter en el congelador 10 minutos, para manejar mejor el hojaldre.

  5. Pre-calentar el horno a 200 º.

  6. Sacar el hojaldre y cortar tiras de unos 3-3,5 cm. Salen unas 9 roscas.

  7. Retorcer un poco las tiras y unir los extremos.

  8. Colocar en una bandeja de horno separadas entre sí.

  9. Pincelar con huevo batido, espolvorear el crocanti y un poco de azúcar.

  10. Hornear a 200 º 15-18 minutos, hasta que cojan un color doradito.

Notas

Podéis utilizar otro fruto seco si las avellanas no os convencen.[br]Si no os entra en el congelador, dejar el hojaldre en la nevera 30 minutos, que enfríe bien.


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