Roscas de hojaldre con avellanas

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Por badiolas

Roscas de hojaldre con avellanas

Roscas de hojaldre con avellanas para merendar o para regalar. Todos hemos tenido algún día en el que vamos de invitados a pasar el día a casa de un familiar o amigo y queremos llevar un detalle pues esta receta es perfecta por lo sencilla y sobre todo por lo ricas que quedan estas roscas. Un minuto con mycook, un par de pasos más y a disfrutar de estas ricas roscas.

Si las va a comer algún intolerante ten cuidado de que la nata y el hojaldre sean sin lactosa.

Roscas de hojaldre con avellanas

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Roscas de hojaldre con avellanas, un detalle perfecto para regalar cuando nos invitan a merendar en casa de un familiar o amigo.

  • badiolas
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: merienda
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 170 gr de avellanas tostadas
  • 50 gr de azúcar
  • un pellizco de sal
  • 75 gr de nata para montar
  • 2 láminas de hojaldre rectangular
  • huevo para pintar
  • crocanti de almendras y azúcar para espolvorear por encima de las roscas

Preparación

  1. Moler las avellanas con los 50 gr de azúcar y la pizca de sal 15 segundos a velocidad 10, bajar restos hacia las cuchillas.

  2. Añadir la nata y programar 20 segundos a velocidad.4.

  3. Extender la crema sobre una lámina de hojaldre y tapar con la otra lámina.

  4. Pasar el rodillo suavemente y meter en el congelador 10 minutos, para manejar mejor el hojaldre.

  5. Pre-calentar el horno a 200 º.

  6. Sacar el hojaldre y cortar tiras de unos 3-3,5 cm. Salen unas 9 roscas.

  7. Retorcer un poco las tiras y unir los extremos.

  8. Colocar en una bandeja de horno separadas entre sí.

  9. Pincelar con huevo batido, espolvorear el crocanti y un poco de azúcar.

  10. Hornear a 200 º 15-18 minutos, hasta que cojan un color doradito.

Notas

Podéis utilizar otro fruto seco si las avellanas no os convencen.
Si no os entra en el congelador, dejar el hojaldre en la nevera 30 minutos, que enfríe bien.

 


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