Name: Roscas de hojaldre con avellanas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 170 gr de avellanas tostadas; 50 gr de azúcar; un pellizco de sal; 75 gr de nata para montar; 2 láminas de hojaldre rectangular; huevo para pintar; crocanti de almendras y azúcar para espolvorear por encima de las roscas

Roscas de hojaldre con avellanas para merendar o para regalar. Todos hemos tenido algún día en el que vamos de invitados a pasar el día a casa de un familiar o amigo y queremos llevar un detalle pues esta receta es perfecta por lo sencilla y sobre todo por lo ricas que quedan estas roscas. Un minuto con mycook, un par de pasos más y a disfrutar de estas ricas roscas.

Si las va a comer algún intolerante ten cuidado de que la nata y el hojaldre sean sin lactosa.

Roscas de hojaldre con avellanas

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Roscas de hojaldre con avellanas, un detalle perfecto para regalar cuando nos invitan a merendar en casa de un familiar o amigo.

badiolas

Cocina: española
Tipo de receta: merienda
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 30M
Tiempo de cocinado:: 1M
Tiempo total:: 31M

Ingredientes

170 gr de avellanas tostadas
50 gr de azúcar
un pellizco de sal
75 gr de nata para montar
2 láminas de hojaldre rectangular
huevo para pintar
crocanti de almendras y azúcar para espolvorear por encima de las roscas

Preparación

Moler las avellanas con los 50 gr de azúcar y la pizca de sal 15 segundos a velocidad 10, bajar restos hacia las cuchillas.
Añadir la nata y programar 20 segundos a velocidad.4.
Extender la crema sobre una lámina de hojaldre y tapar con la otra lámina.
Pasar el rodillo suavemente y meter en el congelador 10 minutos, para manejar mejor el hojaldre.
Pre-calentar el horno a 200 º.
Sacar el hojaldre y cortar tiras de unos 3-3,5 cm. Salen unas 9 roscas.
Retorcer un poco las tiras y unir los extremos.
Colocar en una bandeja de horno separadas entre sí.
Pincelar con huevo batido, espolvorear el crocanti y un poco de azúcar.
Hornear a 200 º 15-18 minutos, hasta que cojan un color doradito.

Notas

Podéis utilizar otro fruto seco si las avellanas no os convencen.[br]Si no os entra en el congelador, dejar el hojaldre en la nevera 30 minutos, que enfríe bien.