Salsa brava

Esta salsa brava es maravillosa para comer nuestras clásicas patatas bravas. La forma de hacer las patatas puede variar, cocidas, fritas o primero cocerlas y después dorarlas… lo que está claro es que la salsa brava bien caliente y por encima no puede faltar.

Para la salsa, podéis jugar con el picante en función de los gustos, a mi personalmente me gustan más suaves.

Si tenéis invitados en casa, con esta salsa brava, ya tendréis parte del picoteo asegurado.

Salsa brava
Un clásico en los bares de España. Mira qué fácil es preparar la salsa brava para unas deliciosas patatas bravas.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
  • media guindilla
  • azúcar blanca
  • sal
  • vinagre de vino
  • 200 gr de tomate triturado
Preparación
  1. Colocamos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook y añadimos el pimentón, la guindilla, los ajos laminados y una cucharada pequeña de vinagre. Trituramos 5 segundos a velocidad 6.
  2. Agregamos el tomate triturado, una pizca de sal y algo de azúcar. Programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 1.
  3. Si queréis que la salsa quede bien fina, podéis triturarla con unos golpes de TURBO al final.
  4. Acompaña tus patatas con la salsa caliente y triunfarás sin duda.
Notas
Añade a la salsa algo de tabasco y pimentón picante en vez de dulce si te gustan los sabores más potentes.
No te preocupes si la salsa pica mucho a priori cuando la pruebes, piensa que al mezclar la salsa con las patatas se suavizará bastante.
Información nutricional por ración
Calorías: 175

Mira qué buena pinta, ¿no te entran ganas de prepararlas ahora mismo?

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