Salsa brava

Esta salsa brava es maravillosa para comer nuestras clásicas patatas bravas. La forma de hacer las patatas puede variar, cocidas, fritas o primero cocerlas y después dorarlas… lo que está claro es que la salsa brava bien caliente y por encima no puede faltar.

Para la salsa, podéis jugar con el picante en función de los gustos, a mi personalmente me gustan más suaves.

Si tenéis invitados en casa, con esta salsa brava, ya tendréis parte del picoteo asegurado.

Salsa brava

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Un clásico en los bares de España. Mira qué fácil es preparar la salsa brava para unas deliciosas patatas bravas.

• Sonia Castro

• Cocina: española
• Tipo de receta: salsas
• Calorias: 175
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 6M
• Tiempo total: 6M

Ingredientes

• 30 ml de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
• media guindilla
• azúcar blanca
• sal
• vinagre de vino
• 200 gr de tomate triturado

Preparación

1. Colocamos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook y añadimos el pimentón, la guindilla, los ajos laminados y una cucharada pequeña de vinagre. Trituramos 5 segundos a velocidad 6.

2. Agregamos el tomate triturado, una pizca de sal y algo de azúcar. Programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 1.

3. Si queréis que la salsa quede bien fina, podéis triturarla con unos golpes de TURBO al final.

4. Acompaña tus patatas con la salsa caliente y triunfarás sin duda.

Notas

Añade a la salsa algo de tabasco y pimentón picante en vez de dulce si te gustan los sabores más potentes. [br]No te preocupes si la salsa pica mucho a priori cuando la pruebes, piensa que al mezclar la salsa con las patatas se suavizará bastante.

Mira qué buena pinta, ¿no te entran ganas de prepararlas ahora mismo?