Aprovechando que me han regalado unos tomates buenísimos he preparado para meter en conserva salsa de tomate concentrado.Esta salsa se diferencia de la clásica de tomate frito porque como el nombre indica está más concentrada o espesa. Para la elaboración de esta salsa recomiendo que utiliceís tomates pera o en rama, dado que son los que menos agua tienen.
Esta salsa es estupenda para echar a la pasta, pizzas, o simplemente como base de muchos platos. Aconsejo que hagaís más cantidad y envaseís en frascos, éstos una vez que hayaís hecho el vacío duran mucho tiempo y los tendreís listos para utilizar. Para ello os incluyo las indicaciones de como debéis esterilizar los tarros de cristal y formar el vacío.
Si queréis elaborar esta rica salsa casera, a continuación os indico paso a paso como elaborarla facilmente con Mycook.
Salsa de tomate concentrado
¿Te apetece preparar una rica salsa de tomate concentrado con Mycook para tener envasada al vacío y poder utilizarla durante todo el año?. A continuación te indico como elaborarla.