Para prepararla necesitaremos huevos cocidos y queso fresco que si además es desnatado pues mejor que mejor. Para darle un toque fresco diferente le suelo añadir un poco de jugo de piña.
Cuando en casa se acaba algún bote de tipo ketchup suelo lavarlos bien y guardar y así poder poner dentro la salsa rosa para dosificarla más fácilmente.
- 2 huevos
- 750 gr de agua
- 200 gr de queso fresco sin lactosa desnatado si lo queréis con menos calorías
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 8 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de brandy
- ½ cucharadita de sal
- 4 cucharadas de jugo de piña recién cortada
- Poner el agua en la jarra y meter dentro del cestillo los huevos. Programar 20 minutos a 120 º velocidad 3. Sacar, pelar y reservar hasta que están fríos.
- Poner en la jarra ahora los huevos cocidos, el queso, el tomate, el zumo de naranja, el zumo de limón, el vinagre, el jugo de piña, el brandy y la sal y programar 1 minuto a velocidad 4.
- Al terminar bajar los restos hacia las cuchillas y probar de sal y de espesor porque dependiendo del tamaño de los huevos y de la grasa del queso saldrá más o menos espesa. Si está muy espesa añadir un poco más de zumo de naranja y programar otro minuto a velocidad 2.
- Sacar a un tarro de cristal y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Se puede cambiar el zumo de naranja por mandarina o añadir sólo piña o sólo naranja eso al gusto de cada uno.
No añadáis el licor si la van a consumir niños.
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