Solomillo de pavo con salsa de manzana

Solomillo de pavo con salsa de manzana Solomillo de pavo con salsa de manzana, una receta sana y riquísima con ingredientes baratitos sobre todo si el pavo y las manzanas son de casa. Seguimos con las recetas asequibles y sanas y para terminar este mes os propongo una receta para dos personas con la que salir de la rutina cualquier día o para un fin de semana, en media hora estará lista para disfrutar.

Los ingredientes básicos y baratos, si no tenemos pavo se puede sustituir perfectamente por pollo abaratándola aún más. Las manzanas pueden ser de cualquier variedad aunque a mi personalmente las reinetas del Bierzo me encantan porque le dan un toque especial a la receta.

Si queréis podéis dejarla preparada con antelación así os dais un paseíto antes de comer para ir haciendo ganas.

Solomillo de pavo con salsa de manzana
Solomillo de pavo con salsa de manzana una receta riquísima sobre todo si las manzanas son reinetas del Bierzo.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 40 gr de cebolla
  • 2 manzanas pequeñas, sobre 160 gr
  • 300 gr de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 400 gr de solomillo de pavo
  • sal
Preparación
  1. Hacer tiras con el pavo y salar.
  2. Poner el aceite en la jarra y calentar 2 minutos a 120 º velocidad 2.
  3. Poner la paleta mezcladora, añadir las tiras de pavo y dorar 2 minutos a 120 º velocidad 2. Quitar la paleta mezcladora, sacar de la jarra y reservar.
  4. Añadir la cebolla troceada y programar 20 segundos a velocidad 5.
  5. Pelar las manzanas y descorazonar. Cortar en trozos grandes, echar en la jarra y programar 3 minutos 110 º velocidad 1.
  6. Incorpora el agua y la pastilla de caldo de carne y cocer 15 minutos a 110 º velocidad 2.
  7. Quitar el vasito dosificador y programar otros 5 minutos a 110 º velocidad 2 para que evapore el exceso de caldo y espese la salsa.
  8. Poner la paleta mezcladora en las cuchillas, añadir las tiras de pavo y cocinar 5 minutos a 110 º velocidad 2.
Notas
Podemos tener perfectamente un plato único si lo acompañas de un poco de arroz blanco, unas patatas cocidas o una buena ensalada.

 


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