Ternera china con berenjenas y pimientos

ternera china con berenjenas y pimientos

Hoy cambiamos la comida occidental por la oriental preparando esta ternera china con berenjenas y pimientos. Vamos a hacer prácticamente toda la receta con nuestra Mycook y los últimos minutos los acabaremos en la sartén.

Me encanta la combinación de salsa de soja con la salsa de ostras, y esa combinación es la que vamos a usar hoy para hacer la salsa de esta ternera. Si tenéis sake para hacer la receta, perfecto, pero sinó podéis utilizar vino blanco sin problema.

Para hacer esta receta es importante que la pieza de carne de ternera quede tierna, por eso yo suelo utilizar babilla o tapa, pero si compráis en carnicería podéis pedirle a vuestro carnicero la pieza más adecuada para cada ocasión.


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