Turrón de Camembert con frutos secos, para variar un turrón que no es dulce sino salado. Una receta que sorprende por la facilidad y sobre todo por su sabor. Es más que fácil y lo mejor de todo es que se puede tener preparado con antelación. Acompañado de unas tostadas es un bocado fino y sabroso.

Si os encantan los quesos podemos sustituir el Camembert por uno semicurado, un rulo de cabra o el que más os guste.

Turrón Camembert con frutos secos

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Turrón de Camembert con frutos secos un aperitivo ideal para estas fiestas navideñas.

badiolas

Cocina: española
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 3H 5M
Tiempo de cocinado:: 8M
Tiempo total:: 3H 13M

Ingredientes

30 g de nueces
30 g de piñones (yo no le puse)
30 g de pistachos
30 g de almendras crudas
60 g de queso de untar
250 g de queso Camembert
50 g de nata para montar

Preparación

Preparar el molde donde lo vamos a hacer. Si no es de silicona forrar con film.
Quitar con un cuchillo la corteza dura del queso Camembert, echar en trozos en la jarra junto con la nata para montar y programar 6 minutos a 90ºC velocidad1.
Echar el queso de untar y mezclar 1 minuto velocidad 5.
Bajar los restos que se hayan quedado en las paredes e incorporar las almendras, los pistachos, los piñones y las nueces y mezclar 1 minuto velocidad 2.
Poner la mezcla en el molde, dejar templar a temperatura ambiente y luego meter en la nevera un mínimo de 2-3 horas.
Pasado el tiempo, desmoldar el turrón, trocear y servir a temperatura ambiente sobre unas tostadas o biscotes de pan.

Notas

Para cortarlo fácilmente dejar un poco fuera de la nevera hasta que atempere.[br]Así solo está muy bueno pero podemos acompañarlo con una mermelada de pimientos por ejemplo o con la compota de berenjena.