Turrón Camembert con frutos secos

 

Turrón de Camembert con frutos secos, para variar un turrón que no es dulce sino salado. Una receta que sorprende por la facilidad y sobre todo por su sabor. Es más que fácil y lo mejor de todo es que se puede tener preparado con antelación. Acompañado de unas tostadas es un bocado fino y sabroso.

Si os encantan los quesos podemos sustituir el Camembert por uno semicurado, un rulo de cabra o el que más os guste.

Turrón Camembert con frutos secos
Turrón de Camembert con frutos secos un aperitivo ideal para estas fiestas navideñas.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 g de nueces
  • 30 g de piñones (yo no le puse)
  • 30 g de pistachos
  • 30 g de almendras crudas
  • 60 g de queso de untar
  • 250 g de queso Camembert
  • 50 g de nata para montar
Preparación
  1. Preparar el molde donde lo vamos a hacer. Si no es de silicona forrar con film.
  2. Quitar con un cuchillo la corteza dura del queso Camembert, echar en trozos en la jarra junto con la nata para montar y programar 6 minutos a 90ºC velocidad1.
  3. Echar el queso de untar y mezclar 1 minuto velocidad 5.
  4. Bajar los restos que se hayan quedado en las paredes e incorporar las almendras, los pistachos, los piñones y las nueces y mezclar 1 minuto velocidad 2.
  5. Poner la mezcla en el molde, dejar templar a temperatura ambiente y luego meter en la nevera un mínimo de 2-3 horas.
  6. Pasado el tiempo, desmoldar el turrón, trocear y servir a temperatura ambiente sobre unas tostadas o biscotes de pan.
Notas
Para cortarlo fácilmente dejar un poco fuera de la nevera hasta que atempere.
Así solo está muy bueno pero podemos acompañarlo con una mermelada de pimientos por ejemplo o con la compota de berenjena.

 


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