Hoy os traigo brownie, este rico postre americano. La receta que hoy os traigo ofrece un resultado delicioso, me encanta unirlo con fruta ya que tiene un sabor mucho más fresco.

Brownie

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El [b]brownie [/b]es un [b]bizcocho [/b]muy especial ya que no lleva [b]levadura [/b]y se queda muy bajo. Es por ello muy importante no pasarnos de cocción para que quede muy tierno por dentro. En casa nos encanta tanto frío como caliente.

Luis Almansa

Cocina: americana
Tipo de receta: postre
Calorías: 230
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 15M
Tiempo de cocinado:: 30M
Tiempo total:: 45M

Ingredientes

3 huevos
140 g de chocolate negro
140 g de mantequilla
150 g de azúcar
50 g de harina de repostería
8 ciruelas pasas

Preparación

Introducimos las pasas en un vaso con agua para hidratarlas mientras hacemos los siguientes pasos.
Precalentar horno a 180º
Calentar 1 minuto en el microondas la mantequilla y el chocolate.
Introducir la mezcla de la mantequilla y del chocolate y el azúcar. Programamos 2 minuto a velocidad 4
Incorporar los huevos y programamos nuevamente 2 minutos a velocidad 4.
Incorporamos la harina y lo programamos otra vez 2 minutos a velocidad 4.
Colocamos la masa resultante en un molde forrado con papel para horno.
Partimos las ciruelas por la mitad y las colocamos en la parte superior de la masa.
Hornear durante 25 minutos a 180º
Dejar entibiar durante 10 minutos en el molde y luego, con ayuda del papel de hornear, desmoldamos y lo colocamos en una rejilla para que se acabe e enfriar.

Notas

El [b]brownie[/b] es un [b]bizcocho de chocolate[/b] sin levadura al que se le suele añadir frutos secos ([b]nueces [/b]normalmente) o fruta. Yo en este caso le he añadido [b]ciruelas [/b]pasas, pero también podéis añadir [b]arándanos [/b]o [b]frambuesas[/b]. Hay gente a la que le gusta añadirlo a la masa troceado, a mi me gusta más ponerlo encima, pero es cuestión de gustos.