Brownie

Hoy os traigo brownie, este rico postre americano. La receta que hoy os traigo ofrece un resultado delicioso, me encanta unirlo con fruta ya que tiene un sabor mucho más fresco.

Brownie
El brownie es un bizcocho muy especial ya que no lleva levadura y se queda muy bajo. Es por ello muy importante no pasarnos de cocción para que quede muy tierno por dentro. En casa nos encanta tanto frío como caliente.
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 140 g de chocolate negro
  • 140 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de harina de repostería
  • 8 ciruelas pasas
Preparación
  1. Introducimos las pasas en un vaso con agua para hidratarlas mientras hacemos los siguientes pasos.
  2. Precalentar horno a 180º
  3. Calentar 1 minuto en el microondas la mantequilla y el chocolate.
  4. Introducir la mezcla de la mantequilla y del chocolate y el azúcar. Programamos 2 minuto a velocidad 4
  5. Incorporar los huevos y programamos nuevamente 2 minutos a velocidad 4.
  6. Incorporamos la harina y lo programamos otra vez 2 minutos a velocidad 4.
  7. Colocamos la masa resultante en un molde forrado con papel para horno.
  8. Partimos las ciruelas por la mitad y las colocamos en la parte superior de la masa.
  9. Hornear durante 25 minutos a 180º
  10. Dejar entibiar durante 10 minutos en el molde y luego, con ayuda del papel de hornear, desmoldamos y lo colocamos en una rejilla para que se acabe e enfriar.
Notas
El brownie es un bizcocho de chocolate sin levadura al que se le suele añadir frutos secos (nueces normalmente) o fruta. Yo en este caso le he añadido ciruelas pasas, pero también podéis añadir arándanos o frambuesas. Hay gente a la que le gusta añadirlo a la masa troceado, a mi me gusta más ponerlo encima, pero es cuestión de gustos.
Información nutricional por ración
Calorías: 230

 

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