Luis Almansa

Soy madrileño de nacimiento pero manchego de corazón. Desde muy pequeño me aficioné a la cocina mientras ayudaba a mi madre subido en un taburete. Por cosas del destino mi carrera profesional no tiene nada que ver con mi afición, es por ello que siempre que puedo me gusta meterme entre fogones. Entre diario hago comidas rápidas y sencillas que se puedan llevar en tupper al trabajo y cenas completas y atractivas para que los niños se unan a la mesa comiendo lo mismo que nosotros. Los fines de semana me gusta dedicarle más tiempo, probar nuevas recetas, experimentar con comida internacional e invitar a familiares y amigos. Por todo esto podréis encontrar en mis recetas desde platos rápidos de aprovechamiento, hasta recetas elaboradas sin olvidar la guinda dulce. Espero poder contagiaros de mi pasión por la cocina.