Esta es una rica receta de buñuelos de calabaza. Los buñuelos es el plato típico de Semana Santa y aceptan tantas versiones como personas. Nosotros en casa nos los comemos como las pipas, es comenzar y no poder parar. En este caso al ser de verdura nos sirven como acompañamiento y no sólo como entrante. Si nunca os habéis atrevido a prepararlos, adelante, es muy fácil y sencillo y el resultado es espectacular.
- 300 g de harina de trigo
- 300 g de calabaza
- 200 ml de agua
- 10 g de sal
- 20 g de perejil
- 10 ml de aceite
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 25 g de levadura química
- Introducir el ajo, la cebolla y la calabaza pelada en la jarra y triturarlo con unos toques de turbo.
- Introducir el resto de ingredientes y programar 8 minutos a velocidad 5
- En una sartén con bastante aceite, se fríe la masa usando una cuchara para repartir las porciones.
- Servir recién ya que es como mejor están.
También podéis acompañarlos de una salsa para mojar, una salsa tártara o una salsa de tomate le quedará perfecto.
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