Me gusta tener siempre algunas elaboraciones en el congelador, como croquetas, empanadillas… que siempre apañan una cena rápida o un picoteo con amigos. Si os gusta la morcilla tenéis que probar estas ricas empanadillas de morcilla y pera. La pera le aporta un puntito dulce que le va genial a la morcilla.
El relleno se prepara en un momento con Mycook y después solo se trata de rellenar obleas para empanadillas. Las obleas las podéis comprar hechas, pero si os animáis a hacerla también podéis preparar la masa con Mycook siguiendo la receta que os dejo a continuación: RECETA MASA PARA EMPANADILLAS.
Empanadillas de morcilla y pera
Para entrantes o picoteo,disfruta de estas ricas empanadillas
Autor: Barbara G
Cocina: española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 16 uds
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 10 gr. aceite de oliva
- 3 morcillas de cebolla
- 2 peras ercolinas o 1 pera conferencia
- sal
- pimienta
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- huevo batido
Preparación
- Introducir el aceite en la jarra y calentar 2 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Añadir las peras, peladas y cortadas en trocitos. Cocinar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Quitar la piel de las morcillas y desmenuzarlas.
- Incorporar las morcillas a la jarra y programar 2 minutos, temperatura 80ºC, velocidad 3.
- Dejar templar el relleno y rellenar las obleas con él.
- Cerrar las obleas y pincelarlas con huevo batido.
- Introducir en el horno precalentado a 190-200ºC y hornear durante 10-15 minutos hasta que se doren.
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