En mi casa lo que se dice sobrar turrón, no suele sobrar. Es más, cuando acaban las navidades y los ponen en oferta solemos comprar alguna tableta más a buen precio porque a mi marido le encantan y así yo aprovecho para hacer alguna que otra receta con turrón, como este flan de turrón de yema tostada.
Además de esta receta, con los turrones que os sobren, podéis preparar diversos postres o meriendas como son la Pannacota de turrón de jijona, unas magdalenas de turrón, una tarta de turrón o el helado de turrón. Como veis para todos los gustos, eso sí, siempre con sabor navideño.
Flan de turrón de yema tostada
Una receta muy sencilla para aprovechar los turrones una vez acabadas las fiestas navideñas.
Autor: Barbara G
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 125 gr. de turrón de yema tostada
- 500 gr. de leche entera a temperatura ambiente
- 1 sobre de flan (yo utilicé Potax)
- caramelo líquido
Preparación
- Echar el turrón troceado en la jarra y programar 10 segundos a velocidad progresiva 7-10.
- Añadir 150 gramos de leche y el sobre de flan. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 6. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
- Agregar la leche restante y programar 9 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 4.
- Mientras se prepara el flan en nuestra Mycook cubrir con caramelo líquido el fondo del molde o moldes que vayamos a utilizar.
- Verter el preparado de flan en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío introducir en la nevera y dejar durante varias horas hasta que cuaje.
Notas
A la hora de preparar este flan, comprobar los ingredientes de vuestro preparado para flan, ya que en algunos casos no llevan azúcar y tendréis que añadírsela vosotros a la receta.
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