Guacamole con lima

Con esta sencilla y rápida receta de guacamole con lima sorprenderás a todos. El punto ácido de la lima junto con el del picante hacen una combinación estupenda. Y será un perfecto picoteo para disfrutar en cualquier momento.

También podemos utilizarlo como  salsa picante para acompañar todo tipo de guisos o como base de carnes rojas. Ya que este es el uso más tradicional en su lugar de origen, México. La combinación de sabores os sorprenderá.

Guacamole con lima

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Con esta receta de guacamole con lima sorprenderás hasta a los paladares más exquisitos.

• Gemma Gomez

• Cocina: mexicana
• Tipo de receta: entrantes
• Raciones: –

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 3M
• Tiempo total: 8M

Ingredientes

• 30g cebolla dulce
• 50g tomate negro
• 250g aguacate Hass
• 1 pimiento chile
• 20g aceite
• 1 lima
• sal y pimienta
• Papas para dipear

Preparación

1. Pelamos el aguacate y la lima, cortamos el tomate en trocitos, retirando el punto de unión con la rama. quitamos la cabeza del chile y lo partimos en dos trozos.

2. Metemos todos los ingredientes en la Jarra de MyCook y programamos 3 minutos a velocidad progresiva de 4 a 6. Podemos darle más tiempo si nos gusta una textura más uniforme.

3. Servimos en un bol junto con nuestras papas para dipear ya está listo para disfrutar

Notas

Este guacamole con lima es perfecto para tomar dipeando, pero a mi también me gusta untarlo en una tostada bien crujiente.[br]A mi marido le encanta la lima y fue por este motivo que decidí incluirla en esta receta, el resultado fue fantástico. Pero, si no te atrae mucho la acidez de la lima, puedes empezar introduciendo media lima, probar el guacamole y decidir si quieres ponerle la otra media lima.