También podemos utilizarlo como salsa picante para acompañar todo tipo de guisos o como base de carnes rojas. Ya que este es el uso más tradicional en su lugar de origen, México. La combinación de sabores os sorprenderá.
- 30g cebolla dulce
- 50g tomate negro
- 250g aguacate Hass
- 1 pimiento chile
- 20g aceite
- 1 lima
- sal y pimienta
- Papas para dipear
- Pelamos el aguacate y la lima, cortamos el tomate en trocitos, retirando el punto de unión con la rama. quitamos la cabeza del chile y lo partimos en dos trozos.
- Metemos todos los ingredientes en la Jarra de MyCook y programamos 3 minutos a velocidad progresiva de 4 a 6. Podemos darle más tiempo si nos gusta una textura más uniforme.
- Servimos en un bol junto con nuestras papas para dipear ya está listo para disfrutar
A mi marido le encanta la lima y fue por este motivo que decidí incluirla en esta receta, el resultado fue fantástico. Pero, si no te atrae mucho la acidez de la lima, puedes empezar introduciendo media lima, probar el guacamole y decidir si quieres ponerle la otra media lima.
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