Salsa de pimienta

Salsas11 minutos4 personas224 calorías
1/52/53/54/55/5 (1.011 votos)
Cargando...

Por Conchi Sicilia

Salsa de pimienta

La salsa de pimienta es todo un clásico de las salsas y hoy vamos a aprender a prepararla con Mycook.

Esta deliciosa y sencillísima receta es ideal para acompañar platos de carne. Lo ideal es servirla recién hecha sobre la carne caliente y notar cómo se mezclan los sabores.

Salsa de pimienta

Imprimir receta

Ideal para acompañar platos de carne.

Salsa de pimienta
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: salsas
  • Calorias: 224
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 30 g de brandy
  • ¼ de cubilete de pimienta entera (preferiblemente fresca)
  • 200 g de nata de cocinar
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación

  1. Poner la pimienta entera en la jarra con el brandy y regastar el alcohol a 100º unos instantes (hasta que veamos que evapora y notemos que huele a alcohol).

  2. Añadir la nata, la pimienta molida, la pastilla de caldo y algo de sal y cocer durante 10 minutos a 90º y velocidad 3 con la paleta mezcladora puesta. Rectificar de sal si fuera necesario.

Notas

Podemos emplear pimienta negra o pimienta verde.[br]En lugar de nata, con leche evaporada conseguiremos un resultado más bajo en calorías.


Descubre otras recetas de: Fáciles, Menos de 15 minutos, Salsas

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.