Hoy os enseñamos a preparar esta salsa comodín, que por ser rápida, contar con solo unos pocos ingredientes y combinar bien con casi cualquier plato (carne, pollo, pescado, arroz…) puede salvar y dar un delicioso toque de distinción a cualquiera de nuestras preparaciones.

Si os gustan los pimientos, esta es sin duda vuestra salsa. ¡Merece la pena probarla!

Salsa de pimientos del piquillo

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Salsa perfecta para combinar con casi cualquier plato.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: salsas
Calorías: 275
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 2M
Tiempo de cocinado:: 11M
Tiempo total:: 13M

Ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo (150 g)
200 ml de nata de cocinar
1 cebolla pequeña (100 g aprox.)
20 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Perejil

Preparación

Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
Sofreír la cebolla en cuartos 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Añadir el pimiento y programar 2 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Por último añadir la nata, sal, pimienta y perejil y cocer 3 minutos a 100º y velocidad 3.
Triturar con varios golpes de turbo hasta obtener la textura deseada, que puede ser más fina o menos según gustos.