Guiso de judías pintas con arroz y morcilla

Legumbres22 minutos4 personas500 calorías
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Por Luis Almansa

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Hoy os dejo otro plato de cuchara, un rico guiso de judías pintas con arroz y morcilla. Ahora que comienza el frío y comienza a llover me apetece mucho preparar guisos y la verdad es que gracias a Mycook los puedo preparar de forma muy rápida y sencilla y con todo el sabor de la cocina tradicional.

Guiso de judías pintas con arroz y morcilla

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En mi casa se ha comido siempre de cuchara cuando llega el frío. Los [b]guisos [/b]son platos muy agradecidos ya que permiten prepararlos de un día para otro y son ideales para llevar a la [b]oficina [/b]ya que aguantan muy bien el [b]tupper[/b]. Probar este[b] guiso de judías[/b], seguro que os gusta.

Guiso de judías pintas con arroz y morcilla
  • Luis Almansa
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: legumbres
  • Calorias: 500
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 gr de judías pintas en conserva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajos picado
  • 100 gr de tomate triturado
  • 2 patata mediana
  • 2 morcilla de cebolla
  • 100 gr de arroz
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Introducimos el ajo y la cebolla en la jarra y pulsamos varias veces el turbo hasta que quede bien triturado, y reservamos.

  2. Colocamos la paleta mezcladora

  3. Introducimos el aceite y programamos 1 minuto a 100º

  4. Incorporamos la cebolla, el ajo y tomate que hemos triturado antes. Programamos 3 minutos a 100º grados velocidad 4.

  5. Añadimos las patatas cortadas en trozos no muy pequeños para que no se deshagan y el caldo y lo dejamos haciéndose 5 minutos a 120° velocidad 2.

  6. Incorporamos el arroz, la morcilla y programamos 12 minutos a 100º velocidad 2

  7. Por último añadimos las judías y calentamos durante 1 minuto más.

Notas

En este caso he usado [b]judías [/b]ya cocidas ya que nos ahorramos tiempo de cocinado que siempre se agradece y el resultado es muy bueno.[br]En este caso debido al arroz y a la patata no es recomiendo [b]congelar [/b]las sobras ya que el resultado no será muy bueno.[br]Más adelante os daré alguna idea de [b]aprovechamiento[/b].


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