Guiso de judías pintas con arroz y morcilla
Hoy os dejo otro plato de cuchara, un rico guiso de judías pintas con arroz y morcilla. Ahora que comienza el frío y comienza a llover me apetece mucho preparar guisos y la verdad es que gracias a Mycook los puedo preparar de forma muy rápida y sencilla y con todo el sabor de la cocina tradicional.
Guiso de judías pintas con arroz y morcilla
En mi casa se ha comido siempre de cuchara cuando llega el frío. Los guisos son platos muy agradecidos ya que permiten prepararlos de un día para otro y son ideales para llevar a la oficina ya que aguantan muy bien el tupper. Probar este guiso de judías, seguro que os gusta.
Autor: Luis Almansa
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Legumbres
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 gr de judías pintas en conserva
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajos picado
- 100 gr de tomate triturado
- 2 patata mediana
- 2 morcilla de cebolla
- 100 gr de arroz
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- Una pizca de sal
Preparación
- Introducimos el ajo y la cebolla en la jarra y pulsamos varias veces el turbo hasta que quede bien triturado, y reservamos.
- Colocamos la paleta mezcladora
- Introducimos el aceite y programamos 1 minuto a 100º
- Incorporamos la cebolla, el ajo y tomate que hemos triturado antes. Programamos 3 minutos a 100º grados velocidad 4.
- Añadimos las patatas cortadas en trozos no muy pequeños para que no se deshagan y el caldo y lo dejamos haciéndose 5 minutos a 120° velocidad 2.
- Incorporamos el arroz, la morcilla y programamos 12 minutos a 100º velocidad 2
- Por último añadimos las judías y calentamos durante 1 minuto más.
Notas
En este caso he usado judías ya cocidas ya que nos ahorramos tiempo de cocinado que siempre se agradece y el resultado es muy bueno.
En este caso debido al arroz y a la patata no es recomiendo congelar las sobras ya que el resultado no será muy bueno.
Más adelante os daré alguna idea de aprovechamiento.
En este caso debido al arroz y a la patata no es recomiendo congelar las sobras ya que el resultado no será muy bueno.
Más adelante os daré alguna idea de aprovechamiento.
Información nutricional por ración
Calorías: 500