Guiso de judías pintas con arroz y morcilla

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Hoy os dejo otro plato de cuchara, un rico guiso de judías pintas con arroz y morcilla. Ahora que comienza el frío y comienza a llover me apetece mucho preparar guisos y la verdad es que gracias a Mycook los puedo preparar de forma muy rápida y sencilla y con todo el sabor de la cocina tradicional.

Guiso de judías pintas con arroz y morcilla
En mi casa se ha comido siempre de cuchara cuando llega el frío. Los guisos son platos muy agradecidos ya que permiten prepararlos de un día para otro y son ideales para llevar a la oficina ya que aguantan muy bien el tupper. Probar este guiso de judías, seguro que os gusta.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Legumbres
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 gr de judías pintas en conserva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajos picado
  • 100 gr de tomate triturado
  • 2 patata mediana
  • 2 morcilla de cebolla
  • 100 gr de arroz
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Una pizca de sal
Preparación
  1. Introducimos el ajo y la cebolla en la jarra y pulsamos varias veces el turbo hasta que quede bien triturado, y reservamos.
  2. Colocamos la paleta mezcladora
  3. Introducimos el aceite y programamos 1 minuto a 100º
  4. Incorporamos la cebolla, el ajo y tomate que hemos triturado antes. Programamos 3 minutos a 100º grados velocidad 4.
  5. Añadimos las patatas cortadas en trozos no muy pequeños para que no se deshagan y el caldo y lo dejamos haciéndose 5 minutos a 120° velocidad 2.
  6. Incorporamos el arroz, la morcilla y programamos 12 minutos a 100º velocidad 2
  7. Por último añadimos las judías y calentamos durante 1 minuto más.
Notas
En este caso he usado judías ya cocidas ya que nos ahorramos tiempo de cocinado que siempre se agradece y el resultado es muy bueno.
En este caso debido al arroz y a la patata no es recomiendo congelar las sobras ya que el resultado no será muy bueno.
Más adelante os daré alguna idea de aprovechamiento.
Información nutricional por ración
Calorías: 500

 

 


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